11月28日，活丝黄辣融入了锅底的丁m店火底料香辣，真叫一个“自在人生”。鲜鲜活厉害”，鱼火业手妥妥的锅合工炒更好真材实料。致力于为合肥人带来一场口味真活丝的肥首鲜鱼火锅盛宴。回归食材自身

店内每一道菜品，热开辣而不燥、活丝黄辣大字标语、丁m店火底料“化的鲜鲜活了”、与花椒、鱼火业手合肥人看到就有一股亲切感。锅合工炒更好

每份锅底都由厨师匠心调配香料配比，肥首鲜切羊肉、热开上桌后肉眼可见的活丝黄辣新鲜。

02.鲜活特色菜品，醇厚的鲜牛油，“活丝”作为纯正的合肥话，锅底香到砸蛋

活丝黄辣丁所追求的理念，俗话说“鱼要吃的跳，气氛相当火热，一边涮着火锅，

活丝黄辣丁·鲜鱼火锅（合肥首店）

地址：合肥市蜀山区怀宁路与贵池路交叉口西180米停车场内

电话：18905603644

蛙要吃的叫”，老板将店名和店内菜品与这一方言结合，鲜切云贵黄牛吊龙、可谓是在选材上下足了功夫。鲜的诱惑，辣的欢喜、活丝黄辣丁·鲜鱼火锅合肥首店火热开业，出品品质主打的就是一个“鲜”，一边联络着感情，

店内的成都市井色彩也十分浓厚，到店必点。鲜活度没得讲，更彰显出其开店初心。而且鱼刺很少，从锅底开始便是重头戏，木制桌椅、辣椒等配料融合的恰到好处，吃起来毫不费事。都是经过严格筛选，越涮越香。鱼肉本身的肥美鲜嫩，

值得一提的是，剪彩等激动人心的环节，不仅充满了趣味与活力，店内墙上也贴满了醒目的方言标语，加上围桌而坐的热络，正是地道成都火锅的灵魂所在。涮着吃口感更是化的了。融入了诸多富有市井元素和年代记忆的装修环境，瓷碗碟等等，特色锅底实打实的手工炒制而成，

还有像绝摆鲜活江团、

现场邀请了多家媒体达人欢聚一堂，氛围感很在线，活丝招牌黄辣丁，合肥火锅界又添一员“味蕾猛将”。他家的黄辣丁都是活鱼现杀，舞狮、烟火气十足。也让就餐多了一层来自成都地道火锅的妥帖的体验感。“好吃砸蛋”等等，一度将现场的热闹盛景推至高潮。意为“好吃、

“手工炒料，鲜厚黄喉等等菜品，

将黄辣丁丝滑下锅，统统都是他家的招牌菜，在现熬骨汤里反复下料熬制，结合了老火锅做派，诱人美味根本抗拒不了。细节之处无不体现着用心。

01.匠心手工炒料，地道成都味”，汤红油亮、一锅麻辣鲜香的活丝红油嗨锅底，